WEINGUT & GÄSTEHAUS
HÜLS - ROSENDAHL
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Weinlagen Unser Weingut besitzt Anteile in den renommiertesten Spitzenlagen rings um Kröv. Die bis zu 60 Prozent steilen Weinbergen erfordern bei der Pflege ein besonderes Maß an Geschick und Aufmerksamkeit und sind oft nur manuell bewirtschaftbar. Geprägt sind die Weinberge primär durch den blauen Devonschiefer, der je nach Weinbergslage von steinig bis stark verwittert variiert. Nachhaltige, kontrolliert umweltschonende Weinbergsarbeit ermöglicht es uns so Trauben mit höchstmöglicher Qualität und regionaler Authentizität zu erzeugen. |
Rebenvielfalt Hauptaugenmerk liegt in unserem Weingut traditionsgemäß mit 60 Prozent im Rebsortenspiegel unseres Weingutes dem Riesling, der auf unseren Böden lebendige und mineralische Weine hervorbringt. Mit 20- prozentigem Anteil folgt der Rivaner, der dem Riesling verwandt ist und es uns erlaubt, auf unseren schieferbetonten Böden leichte und erfrischende Weine zu erzeugen. Komplettiert wird unser Weißwein- angebot durch den Weißburgunder, der mit 5 Prozent und einer runden harmonischen Säurestruktur eine hervorragende Alternativer zu unseren Rieslingen und Rivaner bildet. Bei den roten Rebsorten gilt dem Spätburgunder, der mit 10 Prozent im Sortenspiegel unseres Weingutes zu Buche schlägt und uns ermöglicht kraftvolle, sowie tiefgründigen Weine mit langer Lebensdauer zu vinifizieren. Im Rotweinbereich komplettiert mit 5 Prozent der Dornfelder unser Weinsortiment, der in unserer Region süffige und runde Rotweine mit angenehmer Tanninstruktur hervorbringt. |