WEINGUT & GÄSTEHAUS

   HÜLS - ROSENDAHL

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  Weinlagen
  Unser Weingut besitzt Anteile in den renommiertesten
  Spitzenlagen rings um Kröv. Die bis zu 60 Prozent
  steilen Weinbergen erfordern bei der Pflege ein
  besonderes Maß an Geschick und Aufmerksamkeit
  und sind oft nur manuell bewirtschaftbar. Geprägt
  sind die Weinberge primär durch den blauen
  Devonschiefer, der je nach Weinbergslage von steinig
  bis stark verwittert variiert. Nachhaltige, kontrolliert
  umweltschonende Weinbergsarbeit ermöglicht es uns
  so Trauben mit höchstmöglicher Qualität und
  regionaler Authentizität zu erzeugen.
    Rebenvielfalt
  Hauptaugenmerk liegt in unserem Weingut traditionsgemäß mit 60 Prozent im Rebsortenspiegel unseres
  Weingutes dem Riesling, der auf unseren Böden lebendige und mineralische Weine hervorbringt. Mit 20-
  prozentigem Anteil folgt der Rivaner, der dem Riesling verwandt ist und es uns erlaubt, auf unseren
  schieferbetonten Böden leichte und erfrischende Weine zu erzeugen. Komplettiert wird unser Weißwein-
  angebot durch den Weißburgunder, der mit 5 Prozent und einer runden harmonischen Säurestruktur eine
  hervorragende Alternativer zu unseren Rieslingen und Rivaner bildet.
  Bei den roten Rebsorten gilt dem Spätburgunder, der mit 10 Prozent im Sortenspiegel unseres Weingutes zu
  Buche schlägt und uns ermöglicht kraftvolle, sowie tiefgründigen Weine mit langer Lebensdauer zu vinifizieren.
  Im Rotweinbereich komplettiert mit 5 Prozent der Dornfelder unser Weinsortiment, der in unserer Region
  süffige und runde Rotweine mit angenehmer Tanninstruktur hervorbringt.
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